Изварата е известна на всички е един от най-популярните млечни продукти. Нейните ползи за човешкото тяло са неоспорими. Тя е особено ценна за развиващия се организъм, тъй като помага за изграждането на нови клетки и увеличаването на мускулната маса. Затова е и много полезна за децата. Сега ще видим и още няколко причини да включваме по-често в менюто си този вкусен млечен продукт.
Преди това ще напомним, че изварата задължително трябва да присъства в менюто на бременните жени, кърмачките, децата и всички, които усилено спортуват. Тя има чудесни свойства, едно от които е, че помага на организма да се освободи от излишните килограми.
За да разберем защо тялото ни се нуждае от извара нека анализираме какви хранителни вещества и микроелементи съдържа тя.
Най-полезна е изварата без мазнини, която съдържа не повече от 2 процента от тях. Дневната норма, препоръчана от диетолозите за възрастен човек (около 250 грама), съдържа:
- Около 30 грама протеин, който се усвоява почти напълно от организма
- 7 грама въглехидрати, осигуряващи енергия и даващи усещане за ситост
- 4 грама мазнини, което превръща изварата в ценен диетичен продукт
- Витамини от група В
- Калций
- Калий
- Цинк
- Магнезий
- Селен
- Фосфор
- Натрий
Последните в списъка микроелементи са необходими, за да може сърдечно-съдовата система и бъбреците да функционират нормално.
Изварата е богата също на витамини от група В като рибофлавин (витамин В2) и витамин В12. Тялото се нуждае от тях, за да поддържа здрава кожа, нокти, коса, а също и за да се осигури нормалното функциониране на нервната система.
Да не забравяме и за калция, който допринася за формирането на скелетната система на растящия организъм. В зряла възраст калцият в изварата пък помага за предотвратяване на коварното заболяване остеопороза.
А калият и магнезият пък се грижат за доброто състояние на кръвта.
Add comment